석계역 수육전골 "정지춘 설렁탕"

 

 

 

석계에서 친구들과 술 한잔 하기로 했는데

 

친구 한 명이 수육 전골 먹고 싶다 해서 지인을 통해

 

알아서 가게된 곳입니다.

 

 

 

 

간판에 2002년 월드컵 국가대표 조리실장 쓰여있는 걸 보니

 

경력이 있으신가 봐요.

 

실내 내부로 들어가 보니 알겠더라고요

 

 

 

 

빨간색 하얀색 유니폼 보이시나요? ㅎㅎ 국가대표 선수들 사인이 있었습니다!

 

실내는 이렇게 생겼고 넓지 않고 조금 좁은 형태였습니다.

 

 

 

 

 

 

저희 인원이 4명이라

 

수육 전골을 먹을지 아니면 도가니 전골을 먹을지 고민하다가

 

수육 전골(대)로 주문을 하였습니다.

 

 

 

 

 

테이블에는 기본적으로 이렇게 세팅이 되어있습니다. 

 

기다리면서 이런저런 담소를 나누다 보니

 

부추와 고기나 도가니 찍어 먹을 수 있는 소스를 주셨습니다.

 

 

 

 

 

 

개인적으로 부추를 정말 많이 좋아합니다. 

 

근데 저는 여기 부추 맛이 조금 시더라고요 약간 신맛이 강하게 나서 많이 먹지는 못하였습니다.

 

소스는 그냥 일반적으로 다들 아시는 맛이라고 생각하시면 될 거 같아요

 

 

 

 

 

드디어 기다리고 기다리던 수육 전골이 나왔습니다.

 

와우 비주얼이 정말 대단하더군요

 

가운데에 버섯이 엄청 많고 사이드에는 국수사리가 넘칠 듯 들어있었습니다.

 

일단 첫맛은 하얀 국물임에도 불구하고 칼칼했습니다

 

제가 칼칼한걸 엄청 좋아하는데 완전 취향저격당해버렸지 뭐예요 ㅎㅎ

 

칼칼하고 간도 이미 되어 있는 상태였어요

 

맛있었습니다.

 

 

 

 

 

이건 먹다가 중간에 찍은 건데 조금 지저분하게 찍혔네요 ㅠㅠ

 

아 그리고 여기 진짜 김치 맛집!! ㅋㅋ

 

배추김치랑 깍두기가 정말 맛있었습니다.

 

제가 겉절이를 또 엄청 좋아하는데 배추김치가 시지 않고 

 

겉절이라 요 부분도 취향저격.. ㅎㅎ

 

먹다 보니 건더기 없어지고 국물도 없어졌습니다.

 

 

 

 

여기가 진짜 좋은 게 국물 리필을 계속해주신다는 거!!

 

불 켜놓고 소주 한잔 먹고 얘기하다 보면 어느새 국물이 없는데 

 

육수 리필하고 또 데워먹고 하면 할수록 진국이 되더라고요

 

소주 한잔하고 그 진국 먹으니까 크 소리가 절로 납니다

 

다만 조금 아쉬운 건 수육 전골에 들어가는 수육 양은 괜찮았는데

 

도가니의 양이 조금 부족하지 않았나 하는 아쉬움이 있었지만

 

맛은 그만큼 맛있어서 만족하고 먹은 거 같네요

 

이상 정지춘 설렁탕 수육 전공 후기였습니다

 

 

 

 

 

 

주소

 

서울시 성북구 화랑로 40길 46 1층

 

 

전화번호

 

02-962-9294

 

 

 

영업시간

 

 

09:00~23:00

(일요일 휴무)